Fanya 忛雅

fermento發酵，美村路一段巷弄內的特色咖啡館～

自2016開幕至今，仍是這樣的口碑傳承，IG上時不時就看見他們家新推出的甜點口味～

找到大約地址後，才發現這間咖啡館，地點隱密。

需要走過一條小路後，才會發現這間別有洞天的美麗餐廳～

一樓是點餐區，要先在一樓點完餐，結帳後。服務人員才會帶位上二樓～

每一道甜點只要詢問，服務人員皆會非常詳細的解說成分口感！十分專業～

甜點都是當天手工製作，非常新鮮！

光看這樣的甜點貴，就很想每一個各來一份。

奈何我只有一人吃啊～

二樓環境採光良好，平日的中午時段，幾乎沒什麼人！但假日應該就是滿滿的女孩網美了吧！

牆上的畫像、桌椅的款式、整體全部都走一種高雅大方簡約時尚感的法式風格啊～

很喜歡沙發上的抱枕啊！！！

咖啡可可巴芮塔

外型如同甜甜圈般可愛，但上方是由香草榛果慕斯做出的造型～

切下去後冰涼可口。下層抹上的咖啡甘納許～

將一整道甜點的口感控制得剛剛好，完全不甜膩～

因吃得太開心了，忘記拍切開後的樣子～

但真的很推這個甜點喔！

在這樣的美好環境裡，吃著這樣的甜點，真的是心情和動力衝到滿點了。

最好的休閒，就是找間像這樣的咖啡廳，好好的品嚐，坐上一個下午，放空自己平日燒壞的腦袋！

也真心覺得，台中的甜點店，總是讓人意猶未盡。

不管是甜點本身的精細度美味可口，環境的佈置更是別出心裁～

整體的設計就是讓來到這間店的消費者，一個舒適放鬆的空間！

現代人的舒壓，真的多虧了有這些用心的店家了～

fermento發酵 

地址：403台中市西區美村路一段102巷1號

電話：(04)2328-0065