Fanya 忛雅

SATOU吉祥寺店，松阪牛鐵板燒牛排專賣店

每次造訪日本，和牛是必吃選項～

這間老字號的牛排專賣店，在一樓有可供外帶人氣牛肉丸的店面

沿著旁邊的小樓梯上來，位於二樓也有一間迷你的牛排專賣餐廳～

一樓滿滿的排隊人潮，都是為了知名的可樂餅以及牛肉丸～

但對於牛排興致較高的我們，很慶幸的在二樓的小餐館，只等了大約三分鐘不到的時間及入座！

迷你的二樓小餐館，大約僅只可坐到最多15人的位置！

翻桌率算快速，上菜很快！

坐在鐵板爐前面的位置，完全從頭到尾看見出餐的整個流程～

日本人製作的鐵板燒食物感覺非常講究不馬乎～

先將前菜豆芽菜炒好、紅蘿蔔煮好後，一一放在餐盤上

再迅速的將牛排熟練地翻炒煎烤～

等到牛排也完整的準備好後，才會將一整盤的完整套餐送至客人面前～

（默默的也觀察出日本主廚師傅對底下徒弟的嚴苛教育，所有的動作精準，夾菜放置的位置要準確....等）

松阪牛鐵板燒套餐

是骰子牛的肉塊，超有嚼勁

真心真意地說

第一次在日本吃到如此美味的鐵板燒牛排，感到新鮮且印象深刻！

口感扎實且有嚼勁，吃得出牛肉的多汁鮮美～

配上一旁的醬料組，又是另一種味蕾的組合！

來到吉祥寺SATOU，大部分的人都只會在樓下買牛肉丸，

但真心推薦大家位在二樓的鐵板牛排餐館，才更是一級讚的享受～

雖然牛排館價格稍微偏中高價～

但既然都來日本一趟了，何不都來嚐嚐呢？

SATOU 吉祥寺店

地點：武蔵野市吉祥寺本町1-1-8

電話：0422-21-6464