Fanya 忛雅

深藍咖啡館旗艦店 ，真的大得像是一個博物館一樣，乍看之下，還真有八里的十三行博物館的感覺～

在2017年11月正式開幕的旗艦店，清水模的建築外觀，瞬間成為了台南最熱門打卡景點之一！

所有販售種類的蛋糕像是展示品一樣，清楚整齊的放在一進門的圓形展示櫃上。

每一個蛋糕還特別用玻璃罩罩起來，更給人一種珍貴的強烈印象～

大家繞完一圈甜點櫃，應該每一個都想要點了吧！

「吃好的蛋糕是不會胖的」深藍咖啡館主人這般說著！

只要選對好的原物料，其實甜點蛋糕也能夠吃得安心，吃得開心！

對於喜愛「千層蛋糕」的朋友來說，深藍咖啡館真的可以是一間提供超多種口味千層蛋糕的甜點咖啡廳了～

價格屬於一般可以接受的價位，不會太貴但也沒有多便宜～

摩卡千層

千層蛋糕看似這樣一小塊，但其實做起來非常費工！是要由近好幾十片的餅皮，一片一片堆疊完成。

一刀由上往下切下去，綿密軟嫩的數十片餅皮，入口的滿足！

雖然是摩卡巧克力，但吃起來完全不會甜膩，咖啡與巧克力綜合散開的香氣（好想再多點幾片啊）

甘納許千層

精選的手工巧克力，底層的巧克力脆餅，也是令人印象深刻

不同層次的味蕾感受！

在很久之前就聽聞過這間台南有名的千層蛋糕品牌，是傳說中的千層蛋糕界的LV！

雖然自台北的LADY M登台後，千層蛋糕的尊貴寶座換人坐坐！

但兩間都吃過，都有著不同的口感與美味！重點是都吃得出製作過程中師傅的用心細心！

別小看甜點這樣小小一塊，過程的製作可是用心良苦，苦盡甘來啊～

真是慶幸身為台灣人，在這樣的寶島中，能夠嚐盡各種不同的美食！

深藍旗艦館

地址：708台南市安平區建平路335號

電話：(06)293-3331